1、看你以什么为基准，比如以蛋白质为基准，也就是问多少斤的黄豆蛋白质含量相当于一百斤豆粕，豆粕既然是大豆榨油后剩下的部分，虽然去除了大部分油脂，但是蛋白质基本保留。
2、一斤黄豆能替代0.79斤豆粕。黄豆和豆粕的主要营养成分是粗蛋白。黄豆的粗蛋白是38%，而豆粕的粗蛋白是48%，那么1斤黄豆相当于0.79斤豆粕。具体计算方法就是拿黄豆的粗蛋白除以豆粕含有的粗蛋白，也就是0.38/0.48=0.79。
3、一斤黄豆能产0.7-0.75斤左右的豆粕。黄豆和豆粕之间的换算比例受到多种因素的影响，如黄豆的品种、产地、质量以及生产工艺等。一般来说，在理想条件下，通过一系列的加工过程，一斤黄豆可以生产出大约0.7-0.75斤的豆粕。这个比例是一个大致的估算值，实际生产过程中可能会有所波动。
4、一斤比三斤。一斤黄豆等于三斤豆粕，这主要就是因为黄豆营养比较丰富，当它做成豆粕以后，就将减少三分之二的影响。
成分差异：黄豆含有完整的植物蛋白和油脂，同时也包含纤维、维生素和矿物质等。而豆粕则是去除了大部分油脂的黄豆残渣，富含植物蛋白和部分纤维。 用途不同：黄豆常作为食材直接使用，如制作豆浆、豆腐等。而豆粕则主要用于动物饲料的生产，为养殖业提供营养来源。
生熟不同，含油量不同，含水量不同。生熟不同。含油量不同，豆粕与黄豆是两个互有关联的物质，黄豆经过压榨或者浸提油脂后，剩下的片状残渣就是豆粕。含水量不同。
黄豆完全可以代替豆粕的。它的蛋白质略低于豆粕，可是脂肪明显高于豆粕，热量也高于豆粕的。豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。
1、因此，一斤豆子经过榨油后，剩下的豆粕重量大约是0.7斤。 有些豆子的含油率可能更高，这意味着榨油后剩下的豆粕会更少。
2、一斤黄豆等于三斤豆粕，这主要就是因为黄豆营养比较丰富，当它做成豆粕以后，就将减少2/3的影响。大豆是一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，或上部近缠绕状，上部多少具棱，密被褐色长硬毛。
3、豆粕是豆子榨油后剩下的产品，一般豆子的含油率在30%左右吧，所以一斤豆子榨油后剩下大约0.7斤豆粕，有出油率更高的，剩下的更少。
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